助力乡村振兴，先锋“益带益路”项目，云南花米棕品鉴会

xfgy666 · 发表于 2023-5-23 13:51:16

本帖最后由 xfgy666 于 2023-5-23 14:27 编辑

自2014年先锋公益在全国社会组织中率先提出打造“一带一路、创赢公益”精准脱贫项目以来（2023年重新命名“益带益路”），先后在山西隰县、云南富宁等地落地，如中草药、玉露香梨等经济作物，取得了良好的收益，有效为当地农民增加收益，提前脱贫。为进一步推进乡村振兴工作，扎实提升少数民族百姓收益，持续扩大该项目品牌影响力，先锋公益发展促进会积极参与先锋公益云南志愿者服务中心绿色特色“花米饭”项目运营，于2023年5月21日在姜堰区中天二村社区党群服务中心举行“花米”系列产品品鉴会。

xfgy666 · 发表于 2023-5-23 13:52:49

本帖最后由 xfgy666 于 2023-5-23 14:22 编辑

活动前，先锋公益副秘书长钱红英以及三水街道分会副会长王树彪做好了充分准备，他们带来了蒸煮器具以及品鉴所需的餐具并有条不紊的协调活动进行。组织志愿者将云南分会带来的现成的花米系列产品分给大家品尝，顾高分会会长申秀华、沈高分会会长凌红梅等参与品鉴的志愿者连声说好吃、好吃！第一次品尝到这么好吃的粽子！白米、溱潼、大伦、罗塘等分会负责人立刻下单预定了两千多只万余元花米粽子，大伦分会会长钱红英说：“六一即将到来，预订一千多个花米粽子给大伦几个小学的孩子，一是作为六一节礼物之一、二是让孩子们能够了解少数民族传统文化”。

xfgy666 · 发表于 2023-5-23 13:54:11

本帖最后由 xfgy666 于 2023-5-23 14:22 编辑

为了能够让大家充分了解花米粽子，云南分会会长土小韦来之前做了精心准备，现场给大家展示花米粽子的制作过程，他们将带来的粽叶进行泡水，同时将鲜花干泡水，待汁水下来后将鲜花干捞出再放入糯米继续浸泡，土小韦向大家介绍说；“这样的工序需要14道，都是遵照壮族百姓用若干年不断尝试选出来可食用的各类鲜花和植物进行压榨或泡制，经过后期加工可以制作蛋黄肉粽、水晶粽等数十种粽子，还可以蒸制花米饭、米糕、糍粑、八宝饭等若干系列品种，都有着特别的自然香味和颜色”。

xfgy666 · 发表于 2023-5-23 13:55:07

本帖最后由 xfgy666 于 2023-5-23 14:23 编辑

经过一个多小时的预制，土小韦指导大家将浸泡过的米沥干汁水，此时不同颜色且色泽鲜艳的米呈现在大家眼前，此时吴秋芳、杭长高等人自告奋勇裹起粽子。很快数十个花米粽子包裹完毕投入锅中。

xfgy666 · 发表于 2023-5-23 13:56:24

据土小韦介绍，花米粽子除了按照传统方式进行制作，还采用先进的消毒杀菌设备严格杀菌，每只粽子都确保百分之百杀菌后进行真空包装，在多年的实践中，将花米产品结合时代发展进行了创新，可制作花式花米产品，如去年制作的喜迎二十大主题产品照片还登上了《中国纪检监察》2022第九期封面。

xfgy666 · 发表于 2023-5-23 13:57:08

据土小韦介绍，花米粽子除了按照传统方式进行制作，还采用先进的消毒杀菌设备严格杀菌，每只粽子都确保百分之百杀菌后进行真空包装，在多年的实践中，将花米产品结合时代发展进行了创新，可制作花式花米产品，如去年制作的喜迎二十大主题产品照片还登上了《中国纪检监察》2022第九期封面。

xfgy666 · 发表于 2023-5-23 14:23:39

先锋公益发展促进会会长马晓兵说：“与云南分会合作花米系列食品公益项目在2021年筹备，因当时处于疫情期间，给该项目落地带来了困难，如今正是好时机，于是紧锣密鼓地推进，将产品营收与公益有机结合，如江苏市场由先锋公益发展促进会总部负责运营，一只水晶粽子零售7-8元，所产生的利润按比例提取用于云南当地以及泰州姜堰本地助学助困活动”。